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2023年(nian)7月10日，國家(jia)衛(wei)健委發(fa)布“動(dong)物雙(shuang)(shuang)歧桿(gan)菌乳亞種(zhong)XLTG11”的(de)(de)新食(shi)品原料受理情況公(gong)告(gao)。這是(shi)繼國家(jia)衛(wei)健委發(fa)布2022年(nian)第4號(hao)公(gong)告(gao)《關于〈可用于食(shi)品的(de)(de)菌種(zhong)名單(dan)〉和(he)〈可用于嬰幼(you)兒食(shi)品的(de)(de)菌種(zhong)名單(dan)〉更(geng)新的(de)(de)公(gong)告(gao)》后，又一(yi)關于雙(shuang)(shuang)歧桿(gan)菌的(de)(de)重磅消息，對(dui)于食(shi)品中(zhong)菌種(zhong)的(de)(de)品種(zhong)拓展提供了更(geng)大的(de)(de)可能性，在(zai)此對(dui)動(dong)物雙(shuang)(shuang)歧桿(gan)菌乳亞種(zhong)的(de)(de)基本信息和(he)已(yi)批準(zhun)情況進(jin)行概述。

一 、什么是動物雙歧(qi)桿菌(jun)乳亞(ya)種XLTG11？

益生菌(jun)(jun)(jun)作為保健食(shi)品在(zai)(zai)臨(lin)床使(shi)用(yong)廣泛，主要以調(diao)節(jie)腸道菌(jun)(jun)(jun)群提高(gao)免疫力為主，其主要來源于(yu)乳桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)屬和雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)屬。雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)屬下(xia)的(de)動(dong)物雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)乳亞種（Bifidobacterium animalissubsp.lactis）即(ji)乳雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)（Bifidobacterium lactis）安全性高(gao)，使(shi)用(yong)時間(jian)長，收錄在(zai)(zai)我國《可用(yong)于(yu)食(shi)品菌(jun)(jun)(jun)種名(ming)單》中。

動物雙歧桿菌乳亞(ya)種XLTG11分離自健康(kang)嬰兒腸道，具有(you)(you)優(you)良益生特性(xing)，在pH 2.5的(de)人工(gong)胃(wei)液(ye)中3h，存活率(lv)為(wei)(wei)75.01%，之后繼(ji)續在pH8.0的(de)人工(gong)消化液(ye)中11h，存活率(lv)為(wei)(wei)89.75%，具有(you)(you)良好的(de)胃(wei)腸道消化液(ye)耐受性(xing)，具有(you)(you)開發為(wei)(wei)保健食品的(de)優(you)勢。據記載，該菌株(zhu)在中國微生物菌種保藏(zang)管理委員會的(de)保藏(zang)編號為(wei)(wei)CGMCC No.18738。

二(er) 、動物(wu)雙歧桿菌乳亞種XLTG11的功能

2.1 免疫調節

以環磷酰(xian)胺構建(jian)免疫低下小(xiao)鼠模型，灌(guan)服乳動(dong)物(wu)(wu)雙歧桿菌乳亞(ya)種XLTG11探討(tao)其對(dui)小(xiao)鼠胸(xiong)腺及脾(pi)臟指(zhi)數(shu)、細胞(bao)免疫功能、小(xiao)腸(chang)黏膜屏障、免疫球蛋白(bai)和炎癥因子的(de)影響，綜合(he)分(fen)析(xi)發現(xian)動(dong)物(wu)(wu)雙歧桿菌乳亞(ya)種XLTG11具有增(zeng)強免疫功能作用。

2.2 改善抗生素相關(guan)性腹瀉

研(yan)究(jiu)發現動物雙歧桿(gan)菌(jun)乳亞種XLTG11能夠改善(shan)抗生素相關(guan)性腹瀉(xie)（AAD）模型小鼠腹瀉(xie)相關(guan)指標，調節細胞因子和(he)腸道菌(jun)群組(zu)成，提高短鏈脂肪酸含量，提高腸道屏(ping)障相關(guan)基因的表(biao)達和(he)抑制TLR4/MyD88/NF-κB信號通路的激(ji)活，進(jin)而有(you)效緩解克林霉素誘導的AAD。

2.3 緩解潰瘍(yang)性結腸炎

動物雙歧(qi)桿(gan)菌乳亞種(zhong)XLTG11可以提高葡(pu)聚糖(tang)硫酸鈉（DSS）誘導潰瘍(yang)性(xing)結腸(chang)炎(yan)小鼠的體質量變化率(lv)、結腸(chang)長度，降低DAI、MPO活(huo)力(li)和促炎(yan)細胞因子水平，調節腸(chang)道(dao)(dao)菌群組(zu)成，提高短鏈脂肪(fang)酸含量，提高腸(chang)道(dao)(dao)屏障相關(guan)基因的表達并抑制NF-κB信號通路的激活(huo)，進(jin)而有效地緩解DSS誘導的小鼠潰瘍(yang)性(xing)結腸(chang)炎(yan)

動(dong)物雙歧桿(gan)菌(jun)乳亞種XLTG11因其(qi)顯著的(de)原料特性使其(qi)在益生菌(jun)領域有(you)著潛在的(de)應(ying)用前景，將持續關注該物質(zhi)在中國、美國和歐盟的(de)審批進展。