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【進出口食品安全】進口三文魚檢疫知多少?

三文魚.jpg

01. 檢(jian)驗依據(ju)

《中(zhong)華人民共和國食品安全法》及(ji)其實施(shi)條例

《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及(ji)其(qi)實(shi)施條例

《中華人民(min)共和(he)國進出口商品檢驗(yan)法》及其實施條例(li)

《中華人(ren)民共和國進出口食品安全管理(li)辦法》

《中華人民共(gong)和國進口食品(pin)境外生產企業注冊管理(li)規定(ding)》

雙邊檢驗檢疫協議、議定書、備(bei)忘錄等(deng)

02. 進口檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)包括什么(me)

(一)準入要求

我國對(dui)進口水產品實(shi)施準入管理。

向我國境(jing)內出口三文魚的國家(jia)和地區應在符(fu)合評估審查要求及(ji)有傳統貿易的國家或地區輸(shu)華(hua)食品目錄中。

(二)企業注冊和備(bei)案要求(qiu)

1)境(jing)外生產企業注(zhu)冊要求

海關總署對向(xiang)中國境(jing)內出口食品的境(jing)外生產(chan)企業實施(shi)注冊管理,并公(gong)布獲得注(zhu)冊的(de)企業名單。三文魚的(de)境外生產企業由所在國家(jia)(地區)主(zhu)管當局向海關總署推(tui)薦注(zhu)冊,已獲得在華注(zhu)冊的(de)企業名單可通過進口食(shi)品境外(wai)生產企業注冊管理系統(tong)(海關總署官網(wang))進(jin)行查詢(xun)。

2)進出口商、代理商備案(an)要(yao)求(qiu)

向中國(guo)境內出(chu)口三文(wen)魚的境外(wai)出(chu)口商(shang)(shang)或(huo)代(dai)理商(shang)(shang)應當向海關總署備案。食品(pin)進口商(shang)(shang)應當向其住所地海關備案。

(三(san))進境動(dong)植物(wu)審批

海關依(yi)法對需要進境動植物檢疫(yi)審批的進口(kou)食(shi)品實(shi)施檢疫(yi)審批管理(li)。三文(wen)魚進口(kou)商應當在簽(qian)訂(ding)貿(mao)易合(he)同或者協議前(qian)取得進境動植物檢疫(yi)許可。

(四)單證審(shen)核

三(san)文魚進口時,企(qi)業(ye)應提供相關貿易單(dan)證和輸出國家或者地區官方簽發的(de)檢驗檢疫證書。

出口國(地區)官方輸華水產品檢驗檢疫(yi)證書內容和(he)格式應經過海關總(zong)署確認。

需(xu)辦(ban)理進(jin)口檢疫審批的(de)進(jin)口水產品,應提供有效的(de)《中華人民共和國進(jin)境動植物檢疫許可(ke)證》。

(五)現場查(cha)驗

海關根據監(jian)督管理(li)需要,對(dui)進口三文(wen)魚實施現場查驗,包括但不限于以下內容:

(一)運輸工具、存放場(chang)所是否(fou)符合安全(quan)衛(wei)生要求;

(二(er))集裝(zhuang)箱(xiang)號、封識號、內(nei)外包裝(zhuang)上的(de)標識內(nei)容(rong)、貨物(wu)的(de)實際狀況是否與申報信(xin)息及(ji)隨附單證相(xiang)符;

(三)動植物源性食(shi)品、包裝物及鋪墊(dian)材(cai)料(liao)是否存在(zai)《進出(chu)境(jing)動植物檢疫法實施條例》第二(er)十(shi)二(er)條規定(ding)的情(qing)況;

(四)內外包裝是否符合(he)食(shi)品安全(quan)國家標準,是否存(cun)在污(wu)染、破損、濕(shi)浸、滲透;

(五)內外包裝(zhuang)的標(biao)簽、標(biao)識及說明(ming)書(shu)是否符合(he)法律、行政法規、食(shi)品安全國家(jia)標(biao)準以及海關總署規定的要(yao)求;

(六)食(shi)品(pin)感官性狀是否(fou)符合該食(shi)品(pin)應有(you)性狀;

(七)冷凍冷藏(zang)食(shi)品的新鮮程(cheng)度(du)、中(zhong)心溫度(du)是否(fou)符(fu)合要求(qiu)、是否(fou)有(you)病變、冷凍冷藏(zang)環境(jing)溫度(du)是否(fou)符(fu)合相關標準要求(qiu)、冷鏈控溫設(she)備設(she)施(shi)運作是否(fou)正常、溫度(du)記錄是否(fou)符(fu)合要求(qiu),必要時(shi)可以進行蒸煮試(shi)驗。

03. 三文魚檢驗什么(me)項目

海關制(zhi)定年度國家進口(kou)食品(pin)安全(quan)監(jian)督抽(chou)檢計(ji)(ji)劃和專項進口(kou)食品(pin)安全(quan)監(jian)督抽(chou)檢計(ji)(ji)劃,并(bing)組織(zhi)實施(shi)。

1)感官檢驗

進(jin)口三文(wen)魚及制(zhi)品(pin)應符合(he)GB 2733-2015《食品安全(quan)國家標(biao)準(zhun) 鮮、凍(dong)動(dong)物性水(shui)產品》、GB 10136-2015《食品(pin)安(an)全(quan)國家標準 動物性水產制品(pin)》的總(zong)要求。包(bao)括色澤、氣(qi)味、狀態等。

2)動物(wu)疫病與理化項目

依據(ju)年(nian)度(du)國家(jia)進口食品安全監督抽檢計劃和專項進口食品安全監督抽檢計劃,海關對動物(wu)疫病、農獸藥(yao)殘留限量、食品添加(jia)劑限量、污染物(wu)限量等(deng)項目進(jin)行(xing)取樣送檢。

相關標準如下

GB 2763-2021 

《食(shi)品中農藥(yao)最(zui)大殘(can)留限量(liang)標(biao)準》

GB 31650-2019

《食品安全國家標準 食品中獸藥 最大殘(can)留(liu)限量》

GB 2760-2014

 《食品(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)(zhun) 食品(pin)添加劑(ji)使用標準(zhun)(zhun)》

GB 2762-2017

《食品安全(quan)國家標準 食品中污染物限(xian)量》

GB 29921-2021 

《食品安全國家(jia)標(biao)準 預包(bao)裝食品中致病(bing)菌限量》等。

04. 檢疫不合格需要怎么處理

進(jin)(jin)(jin)口(kou)食品(pin)經(jing)海關(guan)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)評定不(bu)(bu)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)的(de)(de)(de),由(you)海關(guan)出(chu)具不(bu)(bu)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)證明;涉及安全、健康、環境保護項目(mu)不(bu)(bu)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)的(de)(de)(de),由(you)海關(guan)書面通知食品(pin)進(jin)(jin)(jin)口(kou)商,責(ze)令其銷毀或者(zhe)退(tui)運(yun);其他(ta)項目(mu)不(bu)(bu)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)的(de)(de)(de),經(jing)技術處理(li)符合(he)(he)(he)(he)(he)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)評定要求的(de)(de)(de),方準進(jin)(jin)(jin)口(kou);相關(guan)進(jin)(jin)(jin)口(kou)食品(pin)不(bu)(bu)能在規定時間內(nei)完成技術處理(li),或者(zhe)經(jing)技術處理(li)仍不(bu)(bu)合(he)(he)(he)(he)(he)格(ge)(ge)的(de)(de)(de),由(you)海關(guan)責(ze)令食品(pin)進(jin)(jin)(jin)口(kou)商銷毀或者(zhe)退(tui)運(yun)。

05. 如何選購三文魚

一是可從(cong)魚(yu)肉(rou)色澤、氣味(wei)、形(xing)態、有無(wu)腐敗變(bian)質等方(fang)面(mian)進(jin)行觀察,新鮮的三文(wen)魚(yu)魚(yu)肉(rou)有光澤、脂(zhi)肪線條清晰、氣味(wei)新鮮;

二是三(san)文魚的境(jing)外(wai)生產(chan)企業、境(jing)外(wai)出口商或代理(li)商、進(jin)口商應(ying)在海關備(bei)案,根據標簽(qian)可對三(san)文魚是否來自正(zheng)規(gui)商家進(jin)行驗(yan)核;

三是(shi)經中(zhong)國海(hai)關依法檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)后(hou)的(de)三文魚會(hui)取得海(hai)關出具的(de)《入境貨(huo)物檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)證(zheng)明》,購買進口三文魚時可核實是(shi)否具有相應《入境貨(huo)物檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)證(zheng)明》。

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