中國教育在線
近期，一些地方“預(yu)制菜(cai)進(jin)校園(yuan)”話(hua)題受到社會(hui)廣泛關注。近日，記者就“預(yu)制菜(cai)進(jin)校園(yuan)”采訪教育部有關司局負責(ze)人。
據這位(wei)負責人介紹，學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全和營(ying)養(yang)健康(kang)事關(guan)學(xue)(xue)生健康(kang)成長(chang)，教(jiao)育部(bu)長(chang)期以來會同(tong)相關(guan)部(bu)門，切實落實黨(dang)中央、國(guo)務院(yuan)決(jue)策部(bu)署，嚴格落實食(shi)品(pin)(pin)安(an)全法等(deng)法律法規(gui)，先后(hou)制(zhi)定實施了《學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全與營(ying)養(yang)健康(kang)管理(li)規(gui)定》《營(ying)養(yang)與健康(kang)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)建設指南(nan)》等(deng)制(zhi)度規(gui)定，不斷加強對學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全和營(ying)養(yang)健康(kang)的管理(li)。
食品安全法(fa)(fa)第五十七條(tiao)規(gui)定，學校等集(ji)中用餐單位(wei)的(de)食堂(tang)應當嚴(yan)格遵(zun)守法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)規(gui)和食品安全標準(zhun)；從(cong)供餐單位(wei)訂餐的(de)，應當從(cong)取得食品生產經營許(xu)可的(de)企(qi)業(ye)訂購，并(bing)按(an)照要求對訂購的(de)食品進行查(cha)驗。供餐單位(wei)應當嚴(yan)格遵(zun)守法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)規(gui)和食品安全標準(zhun)，當餐加工(gong)，確(que)保食品安全。
這位負責人指出，黨和政府高度重視學校食品安全，十分關心學生健康成長，廣大家長期望孩子在學校吃得既綠色安全又營養健康。經研究，鑒于當前預制菜還沒有統一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監管機制，對“預制菜進校園”應持十分審慎態度，不宜推廣進校園。
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